Сыроедческие конфеты. Замена сахару.

Я, как отчаянная сладкоежка, очень трудно переношу отказ от сладкого, поэтому временами балую себя подобными "полезными" сладостями, которые очень просты в приготовлении. :) Из указанного количества продуктов получается около 15 конфеток. Время приготовления: около 30 мин.

Ингредиенты:

-смесь орехов (у меня были миндаль, фундук, арахис- все орехи сырые и без добавления соли), 200 г.;
-смесь сухофруктов без косточек (у меня были курага, чернослив, изюм без косточек)- 200 г.
-1 ч.л. меда (но и без него довольно сладко :);
-немного кунжута, кокосовой стружки  по желанию для того, чтобы обвалять готовые конфетки.

Приготовление:

1. Оставить 15 орешков. Остальные орехи смолоть кофемолкой. Часть молотых орехов отложить.
2. Сухофрукты измельчить в блендере до состояния липкой массы.
3. В сухофрукты добавляем мед, перемешиваем.
4. Постепенно подсыпаем молотые орехи, как муку, формируем тесто.
5. Из "теста" формируем конфетки в виде шариков, внутрь каждого шарика кладем целый орех.
6. Обваливаем конфетки в молотых орехах, кунжуте или кокосовой стружке. 
7. Готовые лакомства убираем в холод на час.
8. Угощаемся полезными сладостями, но не увлекаемся :).

P.S.

в 1 конфетке содержится 129 ккал.